dc.contributor.author | Metin, Sühendan | |
dc.contributor.author | ÖZDEN, Özkan | |
dc.contributor.author | Varlik, Candan | |
dc.contributor.author | Erkan, Nuray | |
dc.date.accessioned | 2021-03-02T21:25:38Z | |
dc.date.available | 2021-03-02T21:25:38Z | |
dc.date.issued | 2001 | |
dc.identifier.citation | Erkan N., Metin S., Varlik C., ÖZDEN Ö., "Der einfluss von Kaliumsorbat auf die Qualität von Mittelmeermakrelen-Filets", Deutsche Lebensmittel-Rundschau, cilt.97, sa.11, ss.427-431, 2001 | |
dc.identifier.issn | 0012-0413 | |
dc.identifier.other | vv_1032021 | |
dc.identifier.other | av_06ddf8c0-15f7-427b-bc9e-733a0729bc47 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12627/10472 | |
dc.identifier.uri | https://www.scopus.com/inward/record.uri?partnerID=HzOxMe3b&scp=0040487320&origin=inward | |
dc.language.iso | eng | |
dc.title | Der einfluss von Kaliumsorbat auf die Qualität von Mittelmeermakrelen-Filets | |
dc.type | Makale | |
dc.relation.journal | Deutsche Lebensmittel-Rundschau | |
dc.contributor.department | İstanbul Üniversitesi , , | |
dc.identifier.volume | 97 | |
dc.identifier.issue | 11 | |
dc.identifier.startpage | 427 | |
dc.identifier.endpage | 431 | |
dc.contributor.firstauthorID | 717349 | |