Effects of Chitosan Treatment and Antimelanogenesis Agents on Discoloration of Chilled and Frozen Stored Shrimp (Parapenaeus longirostris)

Yazar
Varlık, Candan
BİNGÖL, Enver Barış
Bostan, Kamil
Üst veri
Tüm öğe kaydını göster
Bağlantı
http://hdl.handle.net/20.500.12627/108093
Koleksiyonlar