| dc.contributor.author | MOL TOKAY, SÜHENDAN | |
| dc.date.accessioned | 2021-03-05T12:49:53Z | |
| dc.date.available | 2021-03-05T12:49:53Z | |
| dc.identifier.citation | MOL TOKAY S., Özel Bazı Su Ürünlerinin İşlenmesi, "Su ürünleri İşleme Teknolojisi", Varlık C., Editör, İstanbul Üniversitesi, İstanbul, ss.389-440, 2004 | |
| dc.identifier.other | av_af1d9c0a-b23d-4865-9ffe-428564f444ea | |
| dc.identifier.other | vv_1032021 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12627/116790 | |
| dc.language.iso | tur | |
| dc.publisher | İstanbul Üniversitesi | |
| dc.title | Su ürünleri İşleme Teknolojisi | |
| dc.type | Kitapta Bölüm | |
| dc.contributor.department | İstanbul Üniversitesi , Su Bilimleri Fakültesi , Balıkçılık ve Su Ürünleri İşleme Teknolojisi Bölümü | |
| dc.contributor.firstauthorID | 682340 | |
