Yüksek oksijen konsantrasyonlarıyla modifiye atmosfer paketlemenin Tekirdağ köftelerinin mikrobiyolojik kalitesi ve raf ömrü üzerine etkisi

Yazar
ÇOLAK ÜZÜM, HİLAL
ERGÜN, ÖZER
ÇETİN, ÖMER
BİNGÖL, ENVER BARIŞ
KAHRAMAN, TOLGA
Hampikyan, Hamparsun
Üst veri
Tüm öğe kaydını göster
Bağlantı
http://hdl.handle.net/20.500.12627/133430
Koleksiyonlar