Ülkemizde yetiştirilen Yerli Kara ve Doğu Anadolu Kırmızısı sığır ırklarının deri yapılarının histomorfolojik ve kimyasal yöntemlerle incelenmesi. II. Derinin histolojik yapı birimlerinin nitel olarak karşılaştırılması (Doktora çalışması özeti)