dc.contributor.author | ERKAN , NURAY | |
dc.date.accessioned | 2021-03-05T21:01:46Z | |
dc.date.available | 2021-03-05T21:01:46Z | |
dc.identifier.citation | ERKAN N., Dumanlama Teknolojisi, "Su Ürünleri İşleme Teknolojisi", Candan VARLIK, Editör, İstanbul Üniversitesi, İstanbul, ss.233-272, 2004 | |
dc.identifier.other | vv_1032021 | |
dc.identifier.other | av_d6f4c303-ef58-4cdb-abe5-886235c686dd | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12627/141846 | |
dc.language.iso | tur | |
dc.publisher | İstanbul Üniversitesi | |
dc.subject | Tarımsal Bilimler | |
dc.subject | Tarım Bilimleri | |
dc.subject | Tarım ve Çevre Bilimleri (AGE) | |
dc.title | Su Ürünleri İşleme Teknolojisi | |
dc.type | Kitapta Bölüm | |
dc.contributor.department | İstanbul Üniversitesi , Su Bilimleri Fakültesi , Balıkçılık ve Su Ürünleri İşleme Teknolojisi Bölümü | |
dc.contributor.firstauthorID | 698119 | |