Basit öğe kaydını göster

Molecular Gastronomy is a Scientific Discipline, and Note by Note Cuisine is The Next Culinary Trend (Herve This), (Çeviri: Moleküler Gastronomi Bilimsel Bir Disiplin, NbN Mutfak Bir Sonraki Mutfak Eğilimidir), Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi, Cilt 28, Sayı 2

dc.contributor.authorDEMİRKOL, Şehnaz
dc.contributor.authorÇİFÇİ, İbrahim
dc.date.accessioned2021-03-02T22:50:57Z
dc.date.available2021-03-02T22:50:57Z
dc.identifier.citationDEMİRKOL Ş., ÇİFÇİ İ., "Molecular Gastronomy is a Scientific Discipline, and Note by Note Cuisine is The Next Culinary Trend (Herve This), (Çeviri: Moleküler Gastronomi Bilimsel Bir Disiplin, NbN Mutfak Bir Sonraki Mutfak Eğilimidir), Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi, Cilt 28, Sayı 2", Diğer, ss.304-314, 2017
dc.identifier.otherav_0f113b81-beee-4f13-bdc8-24ab0cb6bbf6
dc.identifier.othervv_1032021
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12627/15658
dc.identifier.urihttp://www.anatoliajournal.com/atad/depo/dergiler/Cilt28_Sayi2_Yil2017_1512577450.pdf
dc.language.isotur
dc.subjectSosyal ve Beşeri Bilimler
dc.subjectSosyal Bilimler Genel
dc.subjectSosyal Bilimler (SOC)
dc.titleMolecular Gastronomy is a Scientific Discipline, and Note by Note Cuisine is The Next Culinary Trend (Herve This), (Çeviri: Moleküler Gastronomi Bilimsel Bir Disiplin, NbN Mutfak Bir Sonraki Mutfak Eğilimidir), Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi, Cilt 28, Sayı 2
dc.typeDiğer Yayınlar
dc.contributor.departmentİstanbul Üniversitesi , İktisat Fakültesi , Turizm İşletmeciliği
dc.contributor.firstauthorID451209


Bu öğenin dosyaları:

DosyalarBoyutBiçimGöster

Bu öğe ile ilişkili dosya yok.

Bu öğe aşağıdaki koleksiyon(lar)da görünmektedir.

Basit öğe kaydını göster