Turizmde Tarım Ürünlerinin Değerlendirilmesi: Muz Örneği

Abstract

21. yy. dünyanın tabii ve beşeri anlamda büyük değişimlerin ve yeniliklerin yaşandığı / yaşanacak olduğu bir yüzyıldır. Bu baş döndürücü gelişmeler yaşadığımız yüzyılda günlük yeme – içme alışkanlıklarından endüstri faaliyetlerine, turizm hareketlerinden toplumsal değer yargılarına varıncaya değin hemen her alanda etkisini ciddi veya kısmi hissettirmektedir. Bu noktada da toplumlar yaşanan gelişmelere içinde bulundukları coğrafi faktörlere göre adapte olmak durumundadırlar. Ziraat, turizm ve bunlara bağlı ticari faaliyetler de türlü şekillerde dönüşümlerin yaşandığı alanlar olarak yeni vizyon ve de misyonlar geliştirmektedir. Bu çalışmada da yaşanan değişimler muz ziraati ölçeğinde özetlenerek, yapılanlar ve yapılması gerekenler ele alınmıştır. Muz yetiştiriciliğinin salt bir zirai faaliyet yeknesaklığından çıkartılması, faaliyetin turizm, el sanatları, gastronomi ve sürdürülebilirlik ölçeğinde topyekûn değerlendirilmesi hususunda yapılması gerekenler üzerinde durulmuştur. Sonuç olarak da başta yerel ekonomiler olmak üzere faaliyetin bütüncül değerlendirilmesiyle yaşanacak / yaşanabilecek gelişmeler değerlendirilmiştir.