Basit öğe kaydını göster

Effect of Different Plant Extracts Added to Ice on Sensory Preference of Sliced Salmon

dc.contributor.authorUlusoy, Şafak
dc.contributor.authorÜçok Alakavuk, Didem
dc.contributor.authorMol, Sühendan
dc.contributor.authorDoğruyol, Hande
dc.date.accessioned2021-12-10T12:36:29Z
dc.date.available2021-12-10T12:36:29Z
dc.date.issued2021
dc.identifier.citationDoğruyol H., Ulusoy Ş., Mol S., Üçok Alakavuk D., "Effect of Different Plant Extracts Added to Ice on Sensory Preference of Sliced Salmon", Aquatic Sciences and Engineering, cilt.36, sa.4, ss.159-165, 2021
dc.identifier.othervv_1032021
dc.identifier.otherav_c83bf216-c9d3-4948-a0b6-021ef730e8f0
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12627/174226
dc.language.isoeng
dc.subjectGIDA BİLİMİ VE TEKNOLOJİSİ
dc.subjectTarımsal Bilimler
dc.subjectSu Ürünleri
dc.subjectGıda Mühendisliği
dc.subjectMühendislik ve Teknoloji
dc.subjectFood Science
dc.subjectLife Sciences
dc.subjectTarım Bilimleri
dc.subjectBALIKÇILIK
dc.subjectBitki ve Hayvan Bilimleri
dc.subjectMühendislik, Bilişim ve Teknoloji (ENG)
dc.subjectTarım ve Çevre Bilimleri (AGE)
dc.titleEffect of Different Plant Extracts Added to Ice on Sensory Preference of Sliced Salmon
dc.typeMakale
dc.relation.journalAquatic Sciences and Engineering
dc.contributor.departmentİstanbul Üniversitesi , Su Bilimleri Fakültesi , Balıkçılık Ve Su Ürünleri İşleme Teknolojisi Bölümü
dc.identifier.volume36
dc.identifier.issue4
dc.identifier.startpage159
dc.identifier.endpage165
dc.contributor.firstauthorID2635121


Bu öğenin dosyaları:

DosyalarBoyutBiçimGöster

Bu öğe ile ilişkili dosya yok.

Bu öğe aşağıdaki koleksiyon(lar)da görünmektedir.

Basit öğe kaydını göster