Basit öğe kaydını göster

Su ürünleri İşleme Teknolojisi

dc.contributor.authorMOL TOKAY, SÜHENDAN
dc.date.accessioned2021-03-03T09:07:50Z
dc.date.available2021-03-03T09:07:50Z
dc.identifier.citationMOL TOKAY S., Surimi Teknolojisi, "Su ürünleri İşleme Teknolojisi", Varlık C., Editör, İstanbul Üniversitesi, İstanbul, ss.379-388, 2004
dc.identifier.othervv_1032021
dc.identifier.otherav_1b622e19-d7a4-4d82-8faa-088247cfddca
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12627/23682
dc.language.isotur
dc.publisherİstanbul Üniversitesi
dc.titleSu ürünleri İşleme Teknolojisi
dc.typeKitapta Bölüm
dc.contributor.departmentİstanbul Üniversitesi , Su Bilimleri Fakültesi , Balıkçılık ve Su Ürünleri İşleme Teknolojisi Bölümü
dc.contributor.firstauthorID682339


Bu öğenin dosyaları:

DosyalarBoyutBiçimGöster

Bu öğe ile ilişkili dosya yok.

Bu öğe aşağıdaki koleksiyon(lar)da görünmektedir.

Basit öğe kaydını göster