| dc.contributor.author | VARLIK, CANDAN | |
| dc.contributor.author | MOL TOKAY, SÜHENDAN | |
| dc.date.accessioned | 2021-03-03T10:17:29Z | |
| dc.date.available | 2021-03-03T10:17:29Z | |
| dc.identifier.citation | MOL TOKAY S., VARLIK C., Hazır yemek (Catering) Teknolojisi, "Su ürünleri İşleme Teknolojisi", Varlık C., Editör, İstanbul Üniversitesi, İstanbul, ss.359-378, 2004 | |
| dc.identifier.other | av_21c35475-d794-4f8c-a93a-2b61cc7d3888 | |
| dc.identifier.other | vv_1032021 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12627/27723 | |
| dc.language.iso | tur | |
| dc.publisher | İstanbul Üniversitesi | |
| dc.title | Su ürünleri İşleme Teknolojisi | |
| dc.type | Kitapta Bölüm | |
| dc.contributor.department | İstanbul Aydın Üniversitesi , , | |
| dc.contributor.firstauthorID | 682345 | |
