| dc.contributor.author | Tosun, Şehnaz Yasemin | |
| dc.contributor.author | Doğruyol, Hande | |
| dc.contributor.author | Ulusoy, Şafak | |
| dc.contributor.author | Üçok Alakavuk, Didem | |
| dc.date.accessioned | 2021-03-03T11:00:38Z | |
| dc.date.available | 2021-03-03T11:00:38Z | |
| dc.identifier.citation | Ulusoy Ş., Doğruyol H., Tosun Ş. Y. , Üçok Alakavuk D., "Effect of Monosodium Glutamate on the sensory properties of fish soup", 12th European Nutrition Conference (FENS), Berlin, Almanya, 20 - 23 Ekim 2015, ss.133 | |
| dc.identifier.other | vv_1032021 | |
| dc.identifier.other | av_25977154-0250-437b-a937-dbc9f7d47679 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12627/30157 | |
| dc.language.iso | eng | |
| dc.subject | Tarımsal Bilimler | |
| dc.subject | Tarım ve Çevre Bilimleri (AGE) | |
| dc.title | Effect of Monosodium Glutamate on the sensory properties of fish soup | |
| dc.type | Bildiri | |
| dc.contributor.department | İstanbul Üniversitesi , Su Bilimleri Fakültesi , Balıkçılık ve Su Ürünleri İşleme Teknolojisi Bölümü | |
| dc.contributor.firstauthorID | 838274 | |
