Karideslerin kitosan ve melanoz inhibitörleri ile muamelesinin dondurulmuş muhafaza sirasinda duyusal ve kimyasal kalite üzerine etkisi

Yazar
Uran, Harun
Varlık, Candan
Bostan, Kamil
bingöl, enver barış
üçok alakavuk, didem
Üst veri
Tüm öğe kaydını göster
Bağlantı
http://hdl.handle.net/20.500.12627/38367
Koleksiyonlar