Show simple item record

Modifiye atmosfer paketleme tekniğinin dilimlenmiş taze kaşar peynirinin mikrobiyolojik ve duyusal özellikleri üzerine etkisi. (Effects on microbiological and sensorical properties of modified atmosphere packaging in sliced kashar cheese).

dc.contributor.authorERKAN, Mehmet Emin
dc.contributor.authorAKSU, HARUN
dc.date.accessioned2021-03-04T08:02:46Z
dc.date.available2021-03-04T08:02:46Z
dc.date.issued2006
dc.identifier.citationERKAN M. E. , AKSU H., "Modifiye atmosfer paketleme tekniğinin dilimlenmiş taze kaşar peynirinin mikrobiyolojik ve duyusal özellikleri üzerine etkisi. (Effects on microbiological and sensorical properties of modified atmosphere packaging in sliced kashar cheese).", İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ, cilt.32, sa.1, ss.57-68, 2006
dc.identifier.issn0250-2836
dc.identifier.othervv_1032021
dc.identifier.otherav_614148c0-26a0-4bcf-b9d0-c8fd7af97d5c
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12627/67821
dc.language.isotur
dc.subjectTarım Bilimleri
dc.subjectTarım ve Çevre Bilimleri (AGE)
dc.subjectTarımsal Bilimler
dc.titleModifiye atmosfer paketleme tekniğinin dilimlenmiş taze kaşar peynirinin mikrobiyolojik ve duyusal özellikleri üzerine etkisi. (Effects on microbiological and sensorical properties of modified atmosphere packaging in sliced kashar cheese).
dc.typeMakale
dc.relation.journalİSTANBUL ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ
dc.contributor.departmentDicle Üniversitesi , ,
dc.identifier.volume32
dc.identifier.issue1
dc.identifier.startpage57
dc.identifier.endpage68
dc.contributor.firstauthorID612137


Files in this item

FilesSizeFormatView

There are no files associated with this item.

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record