| dc.contributor.author | ÖZDEN, ÖZKAN | |
| dc.date.accessioned | 2021-03-04T08:47:44Z | |
| dc.date.available | 2021-03-04T08:47:44Z | |
| dc.identifier.citation | ÖZDEN Ö., Kurutma Teknolojisi, "Su Ürünleri İşleme Teknolojisi", Varlık C., Editör, İstanbul Üniversitesi, İstanbul, ss.147-192, 2011 | |
| dc.identifier.other | vv_1032021 | |
| dc.identifier.other | av_651658b3-f6d5-4bf0-898c-b5f7a11ea119 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12627/70303 | |
| dc.language.iso | tur | |
| dc.publisher | İstanbul Üniversitesi | |
| dc.title | Su Ürünleri İşleme Teknolojisi | |
| dc.type | Kitapta Bölüm | |
| dc.contributor.department | İstanbul Üniversitesi , Su Bilimleri Fakültesi , Balıkçılık ve Su Ürünleri İşleme Teknolojisi Bölümü | |
| dc.contributor.firstauthorID | 684396 | |
