| dc.contributor.author | Albayrak , Aslı | |
| dc.contributor.author | KIZILIRMAK, İSMAİL | |
| dc.date.accessioned | 2021-03-04T18:00:00Z | |
| dc.date.available | 2021-03-04T18:00:00Z | |
| dc.identifier.citation | KIZILIRMAK İ., Albayrak A., "İnavasyon Örneği Olarak Moleküler Mutfağin İstanbul’daki Restoran İşletmelerinde Uygulanmasina Yönelik Bir Araştirma", 14. Ulusal Turizmi Kongresi, Erciyes Üniversitesi Turizm Fakültesi, Kayseri, Türkiye, 05 Aralık 2014 - 08 Aralık 2013, ss.55-72 | |
| dc.identifier.other | av_8863d40c-eeeb-49e6-a74d-7bc25f02b1ea | |
| dc.identifier.other | vv_1032021 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12627/92560 | |
| dc.language.iso | tur | |
| dc.subject | Sosyal ve Beşeri Bilimler | |
| dc.subject | Sosyal Bilimler Genel | |
| dc.subject | Sosyal Bilimler (SOC) | |
| dc.title | İnavasyon Örneği Olarak Moleküler Mutfağin İstanbul’daki Restoran İşletmelerinde Uygulanmasina Yönelik Bir Araştirma | |
| dc.type | Bildiri | |
| dc.contributor.department | İstanbul Arel Üniversitesi , , | |
| dc.contributor.firstauthorID | 466727 | |
