Basit öğe kaydını göster

Farklı asit-tuz konsantrasyonlarıyla hamsi marinatı üretimi esnasında oluşan bazı değişiklikler ve raf ömrünün belirlenmesi

dc.contributor.authorGökoğlu, Nalan
dc.contributor.authorÇOLAK, HİLAL
dc.contributor.authorVarlık, Candan
dc.contributor.authorUĞUR, MUAMMER HALİT
dc.contributor.authorAKSU, HARUN
dc.contributor.authorErkan, Nuray
dc.date.accessioned2021-03-04T18:47:37Z
dc.date.available2021-03-04T18:47:37Z
dc.identifier.citationAKSU H., Erkan N., ÇOLAK H., Varlık C., Gökoğlu N., UĞUR M. H. , "Farklı asit-tuz konsantrasyonlarıyla hamsi marinatı üretimi esnasında oluşan bazı değişiklikler ve raf ömrünün belirlenmesi", Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi *, cilt.8, ss.86-90, 1997
dc.identifier.issn0803-5253
dc.identifier.othervv_1032021
dc.identifier.otherav_8c934a03-1b1f-4b6d-9bcc-aa461de742d2
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12627/95092
dc.language.isotur
dc.titleFarklı asit-tuz konsantrasyonlarıyla hamsi marinatı üretimi esnasında oluşan bazı değişiklikler ve raf ömrünün belirlenmesi
dc.typeMakale
dc.relation.journalYüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi *
dc.contributor.departmentİstanbul Üniversitesi , ,
dc.identifier.volume8
dc.identifier.startpage86
dc.identifier.endpage90
dc.contributor.firstauthorID660738


Bu öğenin dosyaları:

DosyalarBoyutBiçimGöster

Bu öğe ile ilişkili dosya yok.

Bu öğe aşağıdaki koleksiyon(lar)da görünmektedir.

Basit öğe kaydını göster